KO・RA・REの「大門そうめんツアー」
2015.2.23
大門そうめんを体験！
民具館よりスタート
３月２１日にKO・RA・REさんが企画する「大門そうめんツアー」におじゃましてきました。
当日は、とてもいいお天気！
散村から立山がくっきり！
散居村ミュージアムからスタートし、大門地区を歩いて巡ります
大門そうめん生産者の境さん宅では
- 作業風景のほかに、
実際に 大門そうめんの特徴である丸髷を作りました！
ひとつひとつ手作業で 昔から変らない大門そうめんのかたちになるんですね。
実際にはしわけの作業もみることができました！貴重！
次に訪れた末永さん宅では、
- 作業に使う機械など作業工程をじっくり教わりました．
食べるのは一瞬なのに
一つ作るだけで相当、
手間も時間もかかることにみなさんびっくりしておられました！
体験ツアーの最後は
- 来月オープンの農家レストランを借りて
自分たちで丸髷にした大門そうめんを郷土料理と共にランチ！
普段砺波で生活していても、大門そうめんができあがるまでは見ることはできないので 思いっきり楽しむことができました☆
これからもどんどん砺波のツアーは企画されるそうなので、
ぜひぜひ 下のリンクよりチェックしてみてくださいませ。
LINK
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