KO・RA・REの「大門そうめんツアー」
2015.2.23
大門そうめんを体験!
民具館よりスタート
3月21日にKO・RA・REさんが企画する「大門そうめんツアー」におじゃましてきました。
当日は、とてもいいお天気!
散村から立山がくっきり!
散居村ミュージアムからスタートし、大門地区を歩いて巡ります
大門そうめん生産者の境さん宅では
丸髷体験
作業風景のほかに、
実際に 大門そうめんの特徴である丸髷を作りました!
ひとつひとつ手作業で 昔から変らない大門そうめんのかたちになるんですね。
実際にはしわけの作業もみることができました!貴重!
次に訪れた末永さん宅では、
作業工程
作業に使う機械など作業工程をじっくり教わりました.
食べるのは一瞬なのに
一つ作るだけで相当、
手間も時間もかかることにみなさんびっくりしておられました!
体験ツアーの最後は
ランチ!
来月オープンの農家レストランを借りて
自分たちで丸髷にした大門そうめんを郷土料理と共にランチ!
普段砺波で生活していても、大門そうめんができあがるまでは見ることはできないので 思いっきり楽しむことができました☆
これからもどんどん砺波のツアーは企画されるそうなので、
ぜひぜひ 下のリンクよりチェックしてみてくださいませ。