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3327_オオナベ(豆腐用大鍋)

3327_オオナベ(豆腐用大鍋)

ID:17132

豆腐作り用の鍋。囲炉裏にかけて、石臼で挽いた呉汁(ごうじる)を煮る。その中へにがりを打つ。大きくて思い鍋。

撮影場所
利賀村草嶺
材質・形状
鉄製。蓋なし。
寸法
口径58.5cm、高さ27.5cm、深さ24.5cm、重さ12.5kg。
関連タグ
市指定文化財,有形民俗文化財,食 保存・醸造
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