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冬の郷土料理 干しなすと油揚げの炒め煮

干しなすと油揚げの炒め煮

ID:17606

夏にたくさん収穫したなすを夏のうちにスライスして干したものが干しなす。
それを食べ物の少ない冬に水でもどして油揚げと一緒に炒め、煮たもの
砺波地方の冬の郷土料理

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村のくらし,郷土料理
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