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そうめんかぼちゃに干し柿を入れた酢の物

そうめんかぼちゃの酢の物

ID:17607

そうめんかぼちゃは茹でて水にとり、手で崩すと繊維がほぐれる。
黄色い繊維がそうめんのように見えるが、歯ごたえはシャキシャキとして大根なますのよう。
甘酢で和え、アクセントに干し柿を入れました

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村のくらし,郷土料理
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