2308_カタクチ(片口)
鉢に口をつけたもので、油・醤油・酒など液体のものを入れ、他へ移すときに使用。和え物などの調理にも使われた。
こね鉢・・・団子や蕎麦などの粉を、水または湯を入れて捏ねる器。野菜や魚介類などを味噌・胡麻・酢・辛しなどで和えて調理したり、調理済みのものを一時的に保存しておくのにも使われた。
地域
撮影地不明
撮影場所
砺波市深江
材質・形状
陶製
寸法
口径23.5cm、高さ13cm、深さ11.8cm
関連タグ
市指定文化財
,
有形民俗文化財
,
食 炊事・調理
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