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№①1258②2809_トウフバコ(豆腐箱)

左から№①1258②2809_トウフバコ(豆腐箱)

ID：17133

にがりで固まった豆腐をすくい、この箱に入れて上に重石をのせて水分を切り、形を整えて仕上げる。

撮影場所
砺波市安川
材質・形状
ともに杉材。
寸法
①縦・横とも22.5cm、高さ20cm。　②縦36.7cm、横45cm、高さ6cm。
関連タグ
市指定文化財,有形民俗文化財,食　保存・醸造
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